J’ai assisté dernièrement à une conférence qui faisait la promotion des fruits pour retarder la perte de vision. J’ai trouvé cela très intéressant, alors voici l’apport. La consommation fréquente d’une petite portion de fruits de goji séchés peut aider à prévenir ou à retarder la création de la détérioration maculaire liée à l’âge, ou DMLA, chez des personnes d’âge moyen en bonne santé, selon un petit essai randomisé réalisé à l’Université de Californie, à Davis. La DMLA est la principale cause de baisse de la vue chez les personnes âgées et on estime qu’elle touche plus de 11 millions de personnes en Amérique et 170 millions dans le monde. « La DMLA a un impact sur votre champ visuel central et peut affecter votre capacité à lire ou à identifier des rencontres », a déclaré Glenn Yiu, co-auteur de la recherche et professeur affilié au département d’ophtalmologie et des sciences de la vue. Les chercheurs ont découvert que 13 participants en bonne santé âgés de 45 à 65 ans qui ont consommé 28 gr (environ une once ou une poignée) de fruits de goji cinq fois par semaine pendant 90 jours ont augmenté la densité des pigments protecteurs dans leurs globes oculaires. En revanche, les 14 personnes étudiées qui ont ingéré un complément alimentaire commercial pour la santé des yeux pendant la même période n’ont pas montré d’augmentation. Les pigments qui ont augmenté dans le groupe ayant consommé des fruits de goji, la lutéine et la zéaxanthine, éliminent la lumière bleue nocive et offrent une protection antioxydante. Ces deux éléments contribuent à protéger les yeux tout au long du vieillissement. « La lutéine et la zéaxanthine sont comme un écran solaire pour les yeux », a déclaré le rédacteur du guide, Xiang Li, un candidat au doctorat au sein du programme de biologie alimentaire. « Plus le taux de lutéine et de zéaxanthine est élevé dans votre rétine, plus vous êtes protégé. Notre étude a montré que même dans des globes oculaires typiquement sains, ces pigments visuels peuvent être augmentés avec une petite portion quotidienne de fruits de goji », a déclaré Li. L’analyse a été publiée dans le journal Vitamins and minerals. Les baies de goji sont les fruits frais du Lycium chinense et du Lycium barbarum, deux variétés de buissons arbustifs que l’on trouve dans le nord-ouest de l’Extrême-Orient. Les fruits séchés sont vraiment un composant courant des soupes chinoises et sont populaires comme thé biologique. Ils s’apparentent à des raisins secs et sont consommés comme en-cas. Dans la médication chinoise, il a été prouvé que les fruits de goji ont des caractéristiques « éclaircissant les yeux ». Les Li ont grandi dans le nord de la Chine et se sont intéressés à l’existence de propriétés physiques pour « éclaircir les yeux ». « Il existe plusieurs types de maladies oculaires, il n’est donc pas évident de savoir sur quelle maladie l’éclaircissement des yeux se concentre », a déclaré Li. Elle a fait des recherches sur les substances bioactives contenues dans les baies de goji et a découvert qu’elles contiennent des quantités plus élevées de lutéine et de zéaxanthine, reconnues pour diminuer le risque de maladies oculaires liées à la DMLA. La forme de zéaxanthine contenue dans les baies de goji est également une forme hautement biodisponible, selon Li, ce qui signifie qu’elle est facilement absorbée par le tube digestif et que l’organisme peut l’utiliser. Le traitement actuel des phases intermédiaires de la DMLA fait appel à des compléments alimentaires uniques, appelés AREDS, qui contiennent des vitamines nutritionnelles C, E, du zinc, du cuivre ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine. Aucun traitement reconnu n’a encore prouvé son impact sur les phases initiales de la DMLA. Selon M. Yiu, la cause de la DMLA est compliquée et multifactorielle et implique un mélange de risques génétiques, de changements liés à l’âge et de facteurs environnementaux tels que le tabagisme, l’alimentation et l’exposition au soleil. Les premiers stades de la DMLA ne présentent pas de signes ni de symptômes ; cependant, les médecins peuvent détecter la DMLA ainsi que d’autres problèmes oculaires lors d’un examen régulier et approfondi des yeux. « Notre recherche démontre que les baies de goji, qui sont une source alimentaire entièrement naturelle, peuvent améliorer les pigments maculaires des participants en bonne santé qui n’ont pas reçu de compléments alimentaires à haute dose », a déclaré Yiu. « La prochaine étape de notre recherche sera d’examiner les baies de goji chez les personnes atteintes de DMLA en phase précoce. » Bien que les résultats soient encourageants, les chercheurs notent que la taille de l’analyse était faible et que des recherches beaucoup plus poussées seront nécessaires.